Tất tần tật về ngành kỹ thuật chế biến món ăn

Ngành kỹ thuật chế biến món ăn được đánh giá là chuyên ngành có tỉ lệ thất nghiệp thấp nhất trong thời buổi hiện đại. Chính vì thế, nếu bạn cũng đang quan tâm về vấn đề này thì đừng bỏ qua bài viết sau đây.
Xem thêm: Tìm hiểu về ngành hướng dẫn viên du lịch - cơ hội vàng cho các bạn trẻ

Nhiều người cho rằng, học ngành kỹ thuật chế biến món ăn là học cách chế biến thực phẩm thành món ăn nhằm phục vụ cuộc sống và công việc. Do đó, chỉ cần kinh nghiệm không cần đào tạo qua trường lớp bởi sẽ tốn nhiều công sức, tiền bạc. Tuy nhiên, thực tế để làm được điều này mỗi người phải trải qua nhiều giai đoạn với các vai trò khác nhau như nhặt rau, sơ chế, tìm hiểu các kết hợp món ăn, nêm nếm gia vị,… từ những người xung quanh hoặc tự nghiên cứu.

 
Ngành chế biến món ăn là gì?

Tham gia khóa đào tạo ngành kỹ thuật chế biến món ăn thì lại khác. Bạn được giảng dạy về các công thức nấu ăn đơn giản nhưng ngon miệng và đảm bảo cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nắm vững kiến thức về từng loại thực phẩm, cách biến hóa chúng sao cho món ăn đạt chất lượng về hương vị, trang trí bắt mắt chinh phục các thực khách. Ngoài ra, bạn còn được học cách xây dựng thực đơn, quản lý nguyên liệu, quản lý tài sản, quản lý lao động,….
Những ai nên học ngành kỹ thuật chế biến món ăn?
Bất cứ ai cũng có thể học ngành kỹ thuật chế biến món ăn. Dù vậy, người học cần phải có niềm đam mê với nghề, khả năng tư duy sáng tạo, gu thẩm mỹ độc đáo. Đặc biệt, khứu giác, thính giác, vị giác phải thật sự nhạy cảm mới có thể phát huy hết năng lực.
Ngành học này cần thiết cho người đang có mong muốn thăng tiến và mở rộng cơ hội việc làm cho tất cả mọi người. Tốt nghiệp chuyên ngành sẽ dễ dàng xin được việc làm ở các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng,… hay thậm chí tự mở cửa hàng kinh doanh cho riêng mình.

 
Học ngành kỹ thuật chế biến món ăn mở rộng cơ hội nghề nghiệp

Sinh viên học ngành kỹ thuật chế biến món ăn được trang bị kiến thức chuyên môn ăn uống, tổ chức chế biến món ăn (bữa ăn thường, bữa tiệc, ăn tự chọn, món ăn tráng miệng, bánh, nước uống) phù hợp khẩu vị, tập quán của du khách trong nước và quốc tế. Bổ sung kỹ năng nghiệp vụ: tổng quan du lịch và khách sạn, tâm lý khách du lịch, giao tiếp, văn hóa ẩm thực, thương phẩm và an toàn thực phẩm, sinh lý dinh dưỡng,…. Học cách tổ chức làm việc nhóm, quản lý tác nghiệp, hạch toán định mức, thống kê kinh doanh, nguyên lý kế toán, thanh toán, marketing du lịch,…. Nhà trường hoàn thiện kiến thức cơ bản về chính trị, pháp luật, quốc phòng, giáo dục thể chất, tin học, ngoại ngữ,….
Hoàn thành khóa học ngành kỹ thuật chế biến món ăn, người học có sự am hiểu tổng hợp về nền ẩm thực của nhiều dân tộc, vùng miền, quốc gia. Tự tin trải nghiệm, thưởng thức và đặt nền tảng đầu tiên vào con đường thành công trong tương lai.
Thí sinh đăng ký tuyển sinh trực tuyến TẠI ĐÂY
Trường Cao đẳng Du lịch và Thương mại
Địa chỉ: Tầng 1 - Nhà C - Số 128A – Hồ Tùng Mậu - Mai Dịch - Cầu Giấy - Hà Nội
Hotline: 0973.219.219
Điện thoại: (024)39.990.990
Fax: (024)37.931.081
Email: caodangdulichtm@gmail.com
Fanpage: Trường Cao đẳng Du lịch và Thương mại