NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG HỌC TRƯỜNG NÀO? HỌC RA LÀM GÌ?

Quản trị Nhà hàng là một trong những ngành học “siêu hot” được sinh viên lựa chọn rất nhiều để theo học. Đây là ngành học được đánh giá là không bao giờ “cũ”, nhất là trong thời đại số như hiện nay. Tuy nhiên, trước khi quyết định lựa chọn ngành học này, chắc hẳn rất nhiều bạn thắc mắc rằng ngành quản trị nhà hàng học xong ra làm gì? Học quản trị nhà hàng ở trường nào? Cùng Cao đẳng Du lịch & Công thương tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Ngành quản trị nhà hàng là gì? Tổng quan về ngành quản trị nhà hàng

Ngành quản trị nhà hàng là một ngành dịch vụ, chuyên cung cấp dịch vụ ăn uống. Khi theo học tại ngành này các bạn sinh viên sẽ phải nắm vững kiến thức, kỹ năng để mang đến sự hài lòng, an tâm cho khách hàng mà mình phục vụ.
Quản trị Nhà hàng sẽ thực hiện nhiệm vụ chính như sau: Chăm sóc khách hàng về chế độ ăn uống, món ăn đa dạng, phù hợp từng khẩu vị của thực khách.

Tại sao nên theo học tại ngành quản trị nhà hàng?

Dưới tác động của Đại dịch Covid-19, ngành du lịch Việt Nam nói riêng và du lịch toàn cầu bị ảnh hưởng mạnh mẽ. Trong khoảng thời gian hơn 2 năm, các hoạt động du lịch gần như đóng băng. Tuy nhiên, trong khoảng mấy tháng trở lại, du lịch đã bắt đầu khởi sắc. Ngành du lịch vì thế cũng “hot” trở lại, nhu cầu tuyển dụng ngành du lịch cũng tăng nhanh. Và ngành quản trị nhà hàng cũng liên tục tuyển dụng nhân viên.
Tuy nhiên, bên cạnh dung nạp kiến thức và kỹ năng trên trường thì khi bắt đầu kiếm việc làm tại ngành này, các bạn sinh viên cũng nên trau dồi thêm vốn tiếng anh, như vậy sẽ gây ấn tượng đặc biệt với các nhà tuyển dụng lớn.

Ngành quản trị nhà hàng mang đến thu nhập “mơ ước” cho các bạn trẻ

Sau khi tốt nghiệp tại ngành quản trị nhà hàng, sinh viên dễ dàng tìm kiếm được những công việc có mức lương khá, thông thường sẽ khởi điểm từ 7 triệu đến 10 triệu tùy vào năng lực thực tế của mỗi bạn. Nhưng đó là mức lương chính thức chưa kể bạn sẽ nhận được tiền hoa hồng, tiền bonus từ khách hàng hoặc cơ sở bạn làm việc thì mức lương có thể lên tới 45 triệu nếu như bạn làm việc ở nhà hàng cao cấp.

Ngành quản trị nhà hàng mang đến cơ hội việc làm hấp dẫn 

Ngành quản trị nhà hàng sẽ mang đến cơ hội việc làm hấp dẫn cho bạn. Nếu bạn được làm việc trong nhà hàng quốc tế hoặc các nhà hàng cao cấp thì sẽ có cơ hội làm việc tại các tỉnh thành thậm chí là các quốc gia khác nhau. Nếu chăm chỉ trau dồi các kiến thức và kỹ năng đi kèm thì bạn còn có thể tiến xa hơn trong ngành này.

Sở hữu các kỹ năng cần thiết cho nghề nghiệp 

Khi được đào tạo tại ngành quản trị nhà hàng, sinh viên sẽ được cung cấp những kiến thức và kỹ năng cần thiết để phục vụ cho công việc cũng như trong cuộc sống của mình. Bên cạnh những kiến thức chuyên môn, thì những kỹ năng mềm như: trang phục, tác phong, giao tiếp ứng xử, xử lý tình huống cũng sẽ được hướng dẫn bài bản cho các bạn sinh viên.
Vì đặc thù ngành học thuộc ngành dịch vụ nên các bạn sinh viên sẽ nhanh chóng trở thành những con người chuẩn mực với tác phong chuyên nghiệp, chỉnh chu và sẽ có cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp của mình.
Tuy nhiên, ngành quản trị nhà hàng cũng yêu cầu cao về mặt thể lực. Vì vậy, các bạn nữ hãy tìm hiểu và cân nhắc trước khi lựa chọn theo ngành nhé!

Ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn học trường nào?

Ngành Quản trị Nhà hàng tuy có độ “hot” nhưng việc chọn trường đào tạo cũng rất quan trọng. Các bậc phụ huynh và các bạn học sinh hãy cân nhắc khi chọn trường. Trường Cao đẳng Du lịch và Công thương là một lựa chọn hoàn hảo cho các bạn khi có nhu cầu theo học ngành quản trị nhà hàng.
Khi theo học tại ngành, các bạn sinh viên sẽ được tham gia chương trình học như sau:

Về kiến thức

Trình bày được các nội dung về tổng quan du lịch, tâm lý khách hàng; tổ chức, đón tiếp và phục vụ khách ăn uống tại các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác, đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh, an toàn, an ninh, chu đáo và lịch sự... 
Trình bày được các nội dung về quản lý và tổ chức công việc trong nghề dịch vụ nhà hàng như: Quản trị kinh doanh nhà hàng, quản lý chất lượng, hạch toán định mức…

Về kỹ năng

Thực hiện được các quy trình nghiệp vụ trong nhà hàng từ công việc chuẩn bị, đón tiếp, tổ chức phục vụ và kết thúc phục vụ.
Giao tiếp bằng tiếng Việt và tiếng Anh trong phạm vi giao tiếp thông thường và theo yêu cầu của công việc; Giải quyết được các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ ăn uống.
Quản lý và tổ chức được các hoạt động trong nhà hàng, công việc của các nhóm phục vụ... Làm việc độc lập, làm việc theo nhóm và ứng dụng kỹ thuật, công nghệ vào công việc.

Về năng lực tự chủ và trách nhiệm

Tự giải quyết, tự làm những công việc của bản thân trong học tập, lao động và sinh hoạt. Có ý thức rèn luyện tính tự chủ.
Xác định được yêu cầu, tiêu chuẩn, kết quả đối với các vị trí công việc;
Tổ chức, thực hiện được các nhiệm vụ và chịu trách nhiệm đối với kết quả công việc của mình.

Liên hệ

Để nộp hồ sơ xét tuyển vào trường, thí sinh có thể chọn 1 trong 2 cách sau:
Đăng ký trực tuyến tại đường link:
https://tuyensinh2022.tuyensinhcaodangdulich.edu.vn/
Đăng ký trực tiếp tại địa chỉ
- Phòng tuyển sinh trường Cao đẳng Du lịch và Công thương
- Địa chỉ: Tầng 1, nhà C, Số 128A - Đường Hồ Tùng Mậu - Mai Dịch - Cầu Giấy - Hà Nội (đối diện cổng Đại học Thương Mại và cạnh trường Xiếc).
- Hotline: 0973 219 219

Xem thêm: HỌC CAO ĐẲNG - NÊN HAY KHÔNG?