NGÀNH CHẾ BIẾN MÓN ĂN LÀ GÌ? HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN MÓN ĂN Ở ĐÂU UY TÍN?
Đại dịch COVID-19 đã mở ra những “cánh cổng” du lịch mới, giúp ngành Du lịch nhận diện lại tiềm năng, xu hướng và cơ hội, việc đầu tư xây dựng và mở rộng hệ thống quán ăn, nhà hàng, khách sạn đòi hỏi số lượng nhân lực ngành bếp lớn để có thể đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của thực khách. Chính vì vậy, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn vẫn luôn là ngành học “hot”, thu hút được rất nhiều sự quan tâm các bạn học sinh, sinh viên. Vậy ngành Kỹ thuật chế biến món ăn là gì? Học ngành Chế biến món ăn ở đâu là tốt nhất hiện nay? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua bài viết này nhé!
Thu nhập của người học nghề Chế biến món ăn sẽ từ khoảng 40 - 50 triệu trở lên khi làm ở vị trí quản lý bếp hoặc bếp trưởng.
Mọi thông tin tư vấn tuyển sinh vui lòng liên hệ:
Xem thêm: Tìm Hiểu Về Ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn
Thông tin chung cơ bản về ngành Kỹ thuật chế biến món ăn.
Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn (Professional Cooking Techniques), là ngành học kỹ thuật tổng hợp tất cả các kiến thức về ẩm thực, các kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn, nghề nghiệp để trực tiếp chế biến ra các món ăn ngon, các loại bánh, món khai vị của nhiều nền ẩm thực khác nhau như Á - Âu, bếp việt, bếp bánh…
Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn được học những gì?
Về kĩ năng
Sau khi tốt nghiệp ngành Chế biến món ăn, người học sẽ có kỹ năng nghề nghiệp trong việc chế biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh đồ ăn… có khả năng lên thực đơn đồ ăn, thức uống, xử lý các tình huống phát sinh, giao tiếp ngôn ngữ… nhằm hỗ trợ cho công việc trong tương lai. Biết ứng dụng kỹ thuật, công nghệ ở mức độ cao nhất, có sức khỏe, đạo đức, và có tính kỷ luật cao.Về kiến thức
Người học Chế biến món ăn được cung cấp các kiến thức bổ trợ về kinh doanh ăn uống; tổ chức tiệc, đồ ăn tự chọn; văn hóa ẩm thực của thực khách các nước, tâm lý và khẩu vị... mà vẫn đáp ứng được về chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng. Đồng thời cũng phù hợp với khẩu vị, tập quán thưởng thức của du khách trong nước và nước ngoài.
Ngành Chế biến món ăn và những cơ hội nghề nghiệp
Theo thống kê, nghề Chế biến món ăn là lĩnh vực rất được quan tâm hiện nay, tỷ lệ thất nghiệp thấp nhất trong tất cả các nhóm ngành tại Việt Nam, dễ dàng tìm kiếm việc làm với nhiều vị trí khác nhau ở nhiều môi trường khác nhau. Bên cạnh đó, với sự phát triển của ngành dịch vụ, du lịch, thương mại cùng sự mở rộng của các quán ăn, khách sạn, nhà hàng thì việc học Kỹ thuật chế biến món ăn chắc chắn sẽ tạo ra nhiều cơ hội nghề nghiệp tốt cho người học trong tương lai.Học ngành chế biến món ăn ra trường làm gì?
Vị trí việc làm mà người học ngành Chế biến món ăn có thể đảm nhiệm:- Bếp trưởng/trưởng bộ phận bếp sơ chế, bếp salad và đồ nguội, bếp Á, bếp u, bếp tiệc, bếp bánh và món ăn tráng miệng (tại khách sạn 1 - 3 sao).
- Đầu bếp chính sơ chế và chế biến nước dùng, sốt; salad và đồ nguội; bếp Á; bếp u; bếp tiệc; bếp bánh và món ăn tráng miệng (tại khách sạn 1 – 5 sao).
- Phụ bếp (tại khách sạn 1 – 5 sao).
- Mở quán kinh doanh, nhà hàng, tạo ra thương hiệu của riêng mình.
- Làm giảng viên dạy kỹ thuật chế biến món ăn tại các trường trung cấp, cao đẳng, trợ giảng tại các Trường lớp, Trung tâm đào tạo nghề bếp, nấu ăn.
- Làm đầu bếp tại các bếp ăn tập thể của công ty, xí nghiệp, trường học, bệnh viện, khu công nghiệp…
Mức lương của nghề Chế biến món ăn
Mức lương khi mới ra trường của người học nghề Chế biến món ăn sẽ trong khoảng 6 - 9 triệu. Sau một thời gian làm việc, khi đã có nhiều kinh nghiệm trở thành bếp chính thì thu nhập sẽ khoảng 10 - 20 triệu.Thu nhập của người học nghề Chế biến món ăn sẽ từ khoảng 40 - 50 triệu trở lên khi làm ở vị trí quản lý bếp hoặc bếp trưởng.
Các trường đào tạo ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tốt nhất hiện nay tại Việt Nam.
Nếu các vị phụ huynh và các bạn học sinh đang tìm kiếm một môi trường đào tạo ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tốt nhất hiện nay, cam kết các sinh viên sau khi tốt nghiệp ra trường sẽ có việc làm ngay, thì trường Cao đẳng Du lịch và Công thương hoàn toàn có thể đáp ứng được những yêu cầu đó.Mọi thông tin tư vấn tuyển sinh vui lòng liên hệ:
- Trường Cao đẳng Du lịch và Công thương
- Địa chỉ: Nhà C - số 128A - đường Hồ Tùng Mậu - Mai Dịch - Cầu Giấy - Hà Nội.
- Email: caodangdulichtm@gmail.com
- Hotline: 0973 219 219
- Website: http://tuyensinhcaodangdulich.edu.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/tuyensinhcaodangdulich
Lời kết
Trên đây là những thông tin cơ bản về ngành Kỹ thuật chế biến món ăn. Mong rằng qua bài viết này, các bạn có thể “bỏ túi” cho mình những lựa chọn đúng đắn để theo đuổi ngành học này!Xem thêm: Tìm Hiểu Về Ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn
