Có Nên Học Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn

Ngành quản trị nhà hàng khách sạn đang ngày càng hút nhân lực nhờ sự phát triển mạnh mẽ của lĩnh vực du lịch. Đây là ngành học có mức lương hấp dẫn, môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thu hút nhiều bạn trẻ đăng ký theo học. Cùng Cao đẳng Du lịch & Công thương tìm hiểu về ngành học này nhé.

Tìm hiểu tổng quan về ngành học quản trị nhà hàng khách sạn

Ngành quản trị nhà hàng khách sạn là ngành học có tính chất đặc thù. Đây là ngành dịch vụ với các hình thức như dịch vụ ăn uống, nghỉ dưỡng, vui chơi,... nhằm mang lại sự hài lòng cho khách hàng.
Học quản trị nhà hàng khách sạn có thể kể đến một vài chuyên ngành sau đây:

Quản trị nhà hàng

Đối với chuyên ngành này sinh viên sẽ được trang bị những kiến thức quan trọng trong việc điều hành các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Các cơ sở này có thể là nhà hàng, quán nước, quán bar,...

Quản trị khách sạn

Chuyên ngành quản trị khách sạn sẽ cung cấp cho bạn kiến thức để mang lại những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Kiến thức về xử lý phàn nàn của khách hàng, quản lý nhân sự, chuẩn bị phòng ốc hay về truyền thông đều là những kiến thức quan trọng trong chuyên ngành này. Sau khi tốt nghiệp bạn sẽ có cơ hội làm việc tại các khu du lịch nghỉ dưỡng hay các dịch vụ lưu trú khác.

Tổ chức sự kiện 

Tổ chức sự kiện không chỉ là một kỹ năng mà còn là một chuyên ngành quan trọng khi học quản trị nhà hàng khách sạn. Nếu bạn là một người năng động, sáng tạo, có điểm mạnh về lên kế hoạch hay điều phối dự án thì đây sẽ là một chuyên ngành phù hợp với bạn. Bạn sẽ được trang bị kiến thức để có kỹ năng tổ chức những sự kiện thành công từ kế hoạch đến thực tế.

Ngành quản trị nhà hàng khách sạn cần học những gì?

Khi theo học ngành quản trị nhà hàng khách sạn, sinh viên sẽ được cung cấp các kiến thức về tổ chức sự kiện, quản lý dịch vụ lưu trú, ẩm thực tại các nhà hàng khách sạn. Ngoài ra bạn cũng được đào tạo về các kỹ năng nghiệp vụ nhà hàng khách sạn và các kỹ năng mềm cần thiết khác để phục vụ cho công việc sau này.
Ngoài được học nghiệp vụ 4B: Bàn - Bar - Buồng - Bếp hay các nghiệp vụ lễ tân chuyên nghiệp, sinh viên còn được tham gia quá trình thực hành, được trực tiếp tìm hiểu môi trường làm việc chuyên nghiệp của các nhà hàng, khách sạn hay các trung tâm hội nghị. 

Học ngành quản trị nhà hàng khách sạn - nên hay không?

Quản trị nhà hàng khách sạn là ngành học thú vị được nhiều bạn sinh viên yêu thích. Ngành học này đặc biệt phù hợp với những bạn hướng ngoại, tự tin, muốn tiếp xúc với nhiều người. 

Cơ hội nghề nghiệp cao

Lối sống đi lên làm nhu cầu hiện nay về việc đi ăn tại các nhà hàng sang trọng ngày càng cao. Vì vậy mà ngành quản trị nhà hàng khách sạn cần một nguồn nhân lực lớn. Công việc trong ngành này rất đa dạng, không mang lại sự nhàm chán. Sinh viên khi theo học ngành quản trị nhà hàng khách sạn đều có cơ hội việc làm ngay sau khi tốt nghiệp. Không chỉ vậy cơ hội thăng tiến cũng cao. 

Môi trường làm việc sang trọng, chuyên nghiệp

Không quá gò bó và khắc nghiệt như nhân viên văn phòng, ngành quản trị nhà hàng khách sạn hướng tới sự sang trọng, chuyên nghiệp. Yếu tố tương tác giữa người với người, với khách hàng là thường xuyên và vô cùng quan trọng trong ngành nghề này. Trong môi trường chuyên nghiệp như vậy bạn sẽ có cơ hội được gặp gỡ những người chuyên nghiệp, giàu có và học hỏi được nhiều điều từ họ.

Nguồn thu nhập ổn định

Mức lương của nhân viên khách sạn hiện nay tại một số vị trí như nhân viên buồng phòng hay lễ tân đạt mức khoảng từ 7 - 10 triệu đồng/tháng. Nếu ở các vị trí cấp cao hơn như quản lý thì thu nhập có thể sẽ lên đến vài chục triệu đồng/tháng. Ngoài ra trong lĩnh vực này bạn còn được hưởng thêm tiền tip nếu bạn tận tâm, phục vụ tốt và mang lại sự hài lòng cho khách hàng của mình.

Ngành học có tiềm năng phát triển 

Du lịch tại Việt Nam đang phát triển, điều này cũng sẽ khiến cho nhiều khách sạn nhà hàng mọc lên để phục vụ nhu cầu ăn uống, lưu trú cho du khách. Có thể thấy đây là một ngành học tiềm năng mang đến nhiều cơ hội việc làm trong tương lai.
Khi theo học tại ngành quản trị nhà hàng khách sạn bạn sẽ được cung cấp đầy đủ kiến thức từ cơ bản đến nâng cao. Ngành học này có tính chất đặc thù là thời gian nghỉ ngơi sẽ không cố định như những ngành nghề khác. Bạn có thể phải đi làm cả những kỳ nghỉ lễ. Tuy nhiên thì mức thu nhập cũng sẽ tương xứng với công việc và cao hơn so với các ngành nghề khác. 

Học ngành quản trị nhà hàng khách sạn ra trường làm gì?

Sau khi tốt nghiệp ngành quản trị nhà hàng khách sạn, bạn có thể làm việc tại các vị trí sau đây:

• Quản lý nhà hàng
• Quản lý khách sạn
• Nhân viên tổ chức sự kiện
• Quản lý dịch vụ ăn uống
• Quản lý bếp
• Chuyên viên huấn luyện của nhà hàng/ khách sạn

Lời kết

Hy vọng với những chia sẻ trên bạn sẽ hiểu hơn về ngành quản trị nhà hàng khách sạn và có thể đưa ra quyết định đúng đắn trong việc lựa chọn ngành học. Bạn có thể tham khảo ngành quản trị nhà hàng hay quản trị khách sạn tại Cao đẳng Du lịch & Công thương để có thêm lựa chọn cho mình nhé. 

Xem thêm: Học Ngành Hướng Dẫn Viên Du Lịch Cần Lưu Ý Những Gì?